• 健康吃夜宵的3个要点

  • 发表时间:2013-02-17 22:19 | 金沙网上娱乐网址(https://www.aerialsup.com) | 点击数:
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    核心提示:夜宵这东西,人人都知吃多了不好,如果可能尽可能不要吃。可到了点,肚子饿嘴巴馋,吃吧,担心健康受到影响;不吃吧,又饿得心慌馋得烦乱,无论是要熬夜学习的还是通宵工作的,都没法集中精力工作学习。其实,夜宵只要用正确的方式方法吃,并吃对东西,是不会对健康造成大的影响的。那么,夜宵该如何选择呢?

    夜宵这东西,人人都知吃多了不好,如果可能尽可能不要吃。可到了点,肚子饿嘴巴馋,吃吧,担心健康受到影响;不吃吧,又饿得心慌馋得烦乱,无论是要熬夜学习的还是通宵工作的,都没法集中精力工作学习。其实,夜宵只要用正确的方式方法吃,并吃对东西,是不会对健康造成大的影响的。那么,夜宵该如何选择呢?

    对于一个健康人,吃夜宵可谓有百害而无一利,比如容易使人肥胖啦,影响睡眠啦,可能诱发胰腺炎、糖尿病(内分泌科)等等。可像护士、保安、夜班编辑、仓管等特殊工种,经常熬夜或是通宵开工,晚上不吃点实在饿得难受影响工作。那么,此时夜宵成了必需品,就得顺应肠道的消化规律选择食物。

    夜宵的健康“三维”

    吃的量:离睡觉越近,吃得越少

    离睡觉的时间越近,夜宵要吃得越少。但如果需要熬夜,离睡觉时间还有很久,可以适当多吃,有时分量可以跟正餐一样。

    这是因为,如果很快入睡,人体的脏器也跟着休眠,而食物中的蛋白、脂肪、糖分等物质要通过胃肠消化,通过肝、肾等脏器代谢,这时让它们额外开工,不但增加负担,它们的工作效率也会不尽人意,研究显示,不科学地吃宵夜是肥胖、尿结石、高血压(心胸外科 心血管内科)、冠心病(心血管内科)、胰腺炎、糖尿病(内分泌科)等疾病的诱发因素。

    但如果还没那么快入睡,晚餐早已消化,为缓解饥饿感维持身体能量,当然可以吃点。比如如果熬夜到凌晨2点,到晚上10点时吃得稍多点,即使如正餐那么丰富也无可厚非。当然,一般情况下,夜宵的量达到正餐量的50%~70%就可以了。

    食物种类:牛奶、主食、水果

    夜宵的食物选择更直接关系到健康。专家建议,夜宵要选择清淡、容易消化的食物,值得推荐的三类宵夜食物依次是牛奶(酸奶、豆浆)、主食(碳水化合物如面包、馒头、饼干、粥等等)、水果。每种食物在肠胃中消化的速度并不相同,这三类食物更容易被排空,而不对身体造成负担。下面我们一一分析。

    很多人认为夜宵吃主食容易发胖,这是错误的。其实吃任何食物都有发胖之嫌,而馒头、面包、饼干、粥、玉米、红薯等主食吸收速度快,能很快缓解饥饿感,且两个小时左右就能被身体消化吸收,因此是值得推荐的夜宵食物。但大家可别盲目最求口味选择奶油面包、瘦肉粥、炒饭、炸圈这类含有油脂、肉类的主食。因为油脂、肉类很难消化,比如肉类通常要三四个小时才能被身体消化吸收,“效率”太慢。

    牛奶、酸奶、豆浆蛋白质含量高且有安神作用,消化速度又快,一般半小时左右就可以被身体排空;水果能帮你补充矿物质、维生素,补充能量快,消化速度也快,大家可以根据喜好选择自己喜爱的水果。

    时间:快和早

    吃夜宵的时间讲究包含两方面的要求:一为吃东西的时间要快,别小酒喝着,闲天聊着越吃越久,越吃越多,离睡眠的时间越来越近,对身体的影响也就越来越大;二为吃夜宵的钟点,当然是离睡觉时间越远越好,但刚吃完晚饭不久人又不会有饥饿感,所以如果熬夜,可以选择吃晚饭、睡觉时间的中间时间吃夜宵。

    现代人熬夜到十一二点、凌晨一二点是家常便饭,让宵夜成了必需品。那么此时就得顺应肠道的消化规律选择进食时间。专家指出,从肠胃规律看,人在清醒时,饱餐的4小时后就会感觉到饥饿。所以,如果晚上6点吃饭10点左右就睡觉,就别吃夜宵了。如果晚上十一二点睡,八九点可以吃点宵夜。而如果熬夜到凌晨一二点睡觉,则可以在10点左右吃点东西。

    小贴士:孕妇的健康宵夜原则

    1、假如纯粹因为肚子饿想吃宵夜,建议最好在睡前2-3小时吃完,且幸免高油脂高热量的食物,像是油炸物、披萨、各式的零食、垃圾食物等。因为油腻的食物会使消化变慢,加重肠胃负荷,甚至可能影响到隔天的食欲。

    2、宵夜的挑选易消化及低脂肪为原则

    有人认为孕妇因营养需求高,喝全脂奶无妨,实际上不管是全脂、低脂或脱脂奶,所含的营养素并无差异,主要差别只是脂肪量而已。而乳脂肪只是让乳品较香浓,所以喝低脂或脱脂奶时,会感觉较稀、不香醇,就误以为其营养价值价较差,实际上并不正确;再加上乳脂肪主要是饱及其脂肪酸,较不健康,故仍建议挑选低脂或脱脂乳品为好。

    3、宵夜吃这些,GOOD!

    水果、五谷杂粮面包、燕麦片、优格。

    豆浆、低脂奶、低脂酸奶或是市售妈妈营养补充品等。

    4、均衡饮食最能提供完整营养

    根据调查有高达56%的孕妇,很是初为人母者,很担心自己吃得不够或不多使得胎儿发育不好,于是认为多吃多补,才能够给胎儿最好、最充足的营养。但是怀孕期间真的需要增加那么多营养吗?是不是多吃就多营养呢?

    实际上孕妇在营养需求上,并没有想象中的多,相当多孕妇吃进去的是高热量而非高营养素的食物,而导致母体过重但胎儿却未相对增加重量,或胎儿体重过重导致生产的艰难。孕妈咪及其胎儿的营养,奠基于均衡饮食、多样化的摄取各式天然食物,这么一来就能提供母体及胎儿完整的营养。

    5、饼干当宵夜,怎么选?

    饼干因简单方便,成为相当多孕妇宵夜的挑选。现在饼干种类众多,孕妈咪可多留意包装上的食品营养标示,相当多健康的真相与陷阱都藏在其中。专辑建议,首先先看一下单位份量的热量多寡、脂肪比例及钠含量、食品添加物的种类多寡等,尽可能以天然、少添加物的饼干较佳。其次,饼干中的油脂种类也很重要,看一下是不是附有会导致心血管疾病的饱及其脂肪及其反式脂肪,比如:奶油、牛油、猪油、棕榈油、椰子油、氢化油脂(也就是反式脂肪酸,如:乳玛琳、酥油、白油、精巧植物油等)。

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