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生姜价格半月涨了近四元

2017-09-24 19:11

  近期,一些细心的市民发现,生姜的价格普遍上涨,相比以往7元/公斤,价格几乎翻了一番。近日,记者采访了解到,目前生姜市场处于青黄不接阶段,生姜价格上涨与市场供不应求有关。

  9月13日,记者走访市区多家农贸市场发现,在城区的市场以及超市内,生姜价格与上个星期同期相比,有了明显上涨,而且远超大蒜价格,最低的价格也达到了11.6元/公斤。

  在市中区龙头农贸市场销售生姜的陈师傅告诉记者:“老姜快没有了,新姜还没上市,现在是一个过渡时期,这个价格都是怎么进的怎么卖,利润很低了,外面市场卖12块钱一公斤呢,价格很稳也没怎么加价,销量还可以。”家住市中区立新小区的市民于女士说:“姜是最起码的调味料,虽然价格涨了,可是也得用。”“这个姜是一年四季都要吃,贵要吃贱也要吃,现在正贵的时候,家庭用量也不多,再贵也得买,要不炒菜没味道!”市民王女士说。

  一位在龙头农贸市场买菜的市民说,往年大姜也就每公斤四块来钱,今年这价格涨得太多了。据市场内一位卖菜的摊主告诉记者,9月初的时候大姜售价每公斤在6元左右,这半个月涨了近4块钱。“每年这个时候都是新老黄姜交替,生姜青黄不接的时候,货源有限,所以价格自然会上涨。”该摊主说,这两年来生姜的价格走弱,但今年的行情不错,且有继续上涨趋势,预计中秋前后能够突破14元一公斤。

  记者了解到,随着天气逐渐转凉,生姜销量会有所增长,预计价格将稳中略涨,但受大行情影响,总体价格仍将维持高位运行。“大姜批发价格已经到10元以上了,商贩售价自然水涨船高,而且大姜不同于其他蔬菜,一般蔬菜每斤能有个三五毛钱的利润,但大姜作为调味菜料因销量不大,每斤的利润要多一些。”一家销售生姜的摊主说,“中秋节前这段时间,大姜价格上涨也属于正常现象。”

  记者了解到,造成目前生姜价格涨幅较大的主要原因:一是生姜种植面积减少。由于去年生姜价格较低,影响了姜农种植积极性,今年生姜产地种植面积相对减少,拉动生姜价格上涨。二是窖存老姜的存量不足。现在离生姜的收获期还有近一个半月的时间,窖存老姜已经不多,上市量不足,拉升了生姜价格。

  采访中,不少销售生姜的摊贩表示,本次生姜价格上涨,主要来自批发源头,生姜从批发环节就开始涨价,零售价自然水涨船高。由于生姜只是调味料,平时市民用量少,购买量也比较少,生姜价格上涨对市民生活影响不大。